Los hongos o en ingles Mushroom son esos maravillosos seres que comparten la Tierra con nosotros y que aún no acabamos de entender pero por los que tenemos un profundo respeto.

Y es que para fines gastronómicos o espirituales han probado ser unos microcosmos fascinantes que continúan expandiéndose por los más hermosos bosques.

Es bien sabido también que octubre es su temporada de recolección así como también lo es Septhongo (septiembre) por lo que los amigos de Simbiosis Boutique siguen expandiendo el amor por el Reino Fungi con un fascinante hiking.

Tal caminata constará de dos modalidades, en la primera será el hike con la recolección de hongos mientras que en la segunda, todo lo anterior sucederá aunado a una comida preparada en el bosque con Chefs expertos en los fungis.

La caminata será encabezada por el micólogo Arif Towns Alonso quien con sus expertos pasos guiará la colecta de múltiples familias de hongos que no cesan de asombrarnos con sus beneficios.

Septiembre arrancó con esta dinámica y la siguiente edición se dará el 15 del mismo mes en esta escapada en la montaña y para pruebas de lo life changing que fue, queremos compartirles el dato de que en su último hike caminaron 10 kms descubriendo un total de 32 especies diferentes siendo comestibles en su mayoría.