LOCAL SUPPORTS LOCALS #6 LET THE KIDS COOK de Donnie Masterton

Con un amplio recorrido en San Miguel, el Chef Donnie Masterton recordó sus orígenes en el mundo culinario cuando tan solo siendo un joven de 15 años entró a una cocina en Nueva York en donde trabajó durante años para poder convertirse en un gran cocinero y posteriormente en un reconocido Chef.

Es así que en agradecimiento y como retribución, Donnie fundó “Let the Kids Cook” la cual es una fundación sin fines de lucro cuyo objetivo es la de ayudar a niños de escasos recursos de San Miguel con un marcado interés por el mundo culinario a atender escuelas de gastronomía y posteriormente poder realizar sus prácticas en cocinas profesionales como la de The Restaurant.

Esta gran idea impulsa los talentos y pasiones naturales de los niños que de otra manera no tendrían recursos para lograr su carrera en el apasionante mundo de la gastronomía pues además de los gastos escolares, se contempla apoyarlos económicamente en el pago de sus uniformes, de los ingredientes, de los equipos y de los cuchillos.

De igual forma, si los chicos son seleccionados para realizar un internship en el extranjero, “Let The Kids Cook” cubre los gastos de transporte abriéndose así un mundo nuevo de posibilidades en donde la disciplina y la constancia son las cualidades que más se precian para convertirse en grandes Chefs.

Donnie nos platica que en su trayectoria ha contado con la fortuna de poder instruir a alumnos que posteriormente se vuelven cocineros hasta llegar a Chefs y abrir sus propios restaurantes viajando por todo el mundo.

De momento la asociación ha logrado este año meter a 10 niños a escuelas culinarias siendo este un extraordinario esfuerzo y un inmenso caso de éxito del que su fundador espera en el futuro poder ayudar a cientos de niños de San Miguel a poner el nombre de nuestra tierra por alto en los mejores restaurantes del mundo.

Let The Kids Cook es una muestra de lo que sucede cuando el talento encuentra una oportunidad. Desde LOCAL celebramos iniciativas que nacen en nuestra comunidad y encuentran la manera de regresar algo a ella. Porque cuando lo local apoya a lo local, todos crecemos.